【用語】バット 樽の一種。ウィスキー用の樽でいうと最大級の大きさ。ラテン語で「大きい樽」を意味する。容量は５００リットル程。 シェリーの輸送用として作られたことが始まり。 最初にシェリーを詰めて風味を宿してからウィスキーの熟成に意図的に使うこ…

【用語】パンチョン 樽の一種。大きさは４８０〜５２０リットル程度。樽の中では比較的大きめのサイズ。樽の中では経が大きいのが特徴。熟成がゆっくりと進むため、長期の熟成に向いている。パンチョンで熟成するとスッキリとした味わいのウィスキーになる。…

【用語】オクタブ ウイスキーの熟成に使用される樽のひとつ。最も小さい樽。 容量は45リットル〜68リットル程度。小さな樽ほど、ウィスキーの熟成が早く進行する。 ボトラーズであるダンカンテイラーの商品「オクタブシリーズ」はオクタブ樽を利用して追加の…

【用語】ホグスヘッド 樽の種類のひとつ。容量は250リットルでバレルよりもやや大きい。ウィスキーを詰めた樽の重さが豚(hog)１頭の重さと同じくらいであったため、この呼名となった。バーボン用の樽を解体し、胴回りを大きくして作りなおしたものがホグスヘ…

【用語】バレル 樽の種類のひとつ。容量は180〜220リットル程で、いくつかの樽の種類の中では小さめ。アメリカでホワイトオークを材料に作られることが多く、最初はバーボンやテネシーウィスキー、カナディアンウィスキーの熟成に使用される。二回目以降はス…