2014-11-23 【用語】ウッドフィニッシュ 用語 【用語】ウッドフィニッシュ ウィスキーを熟成した後に、別の樽へ移して別途香り付けをすること。 熟成の期間は数ヶ月から長い場合は2年程度。ワインやラム、シェリーなど他のお酒の熟成に使用されていた樽を利用することが多い。