バーボンとは

アメリカンウィスキーの一種。スコッチと比べると独特の香ばしさ、甘さがあります。

• 原料の51%以上がトウモロコシであること
• 160プルーフ(80%)以下で蒸留すること
• 内側を焦がしたオークの新樽で熟成させること
• 125プルーフ(62.5%)以下で樽に詰めて熟成させること

2年以上熟成させると「ストレートバーボンウィスキー」という定義になります。