【用語】バレル

【用語】バレル

樽の種類のひとつ。容量は180〜220リットル程で、いくつかの樽の種類の中では小さめ。アメリカでホワイトオークを材料に作られることが多く、最初はバーボンやテネシーウィスキー、カナディアンウィスキーの熟成に使用される。二回目以降はスコッチやジャパニーズウィスキーで利用される。

容量が小さいため、香りの移りが早いのが特徴。長期間の熟成には向かない。

フランス語で樽の意となる「baril」が語源。